Caractéristique matérielle : Ill. en coul., Dimension : 23, Nbr de pages : 1 vo,
Sujet :
Cuisine (patates douces)
Résumé :
Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins...30 recettes pour vous régaler et décliner ce tubercule à l'infini.Découvrez également l'histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France, ainsi que les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit...En prime, la patate douce a un indice glycémique très bas pour se régaler sans culpabiliser !