Histoire de la jeune production du poiré de Domfront issue d'une tradition séculaire. En 1991, une quinzaine d'agriculteurs décident de relancer la fabrication du cidre de poire et de le faire connaître au-delà de leur région. L'auteur décrit les particularités de ce terroir et la diversité du poiré, les techniques et les outils, et présente l'ensemble des cultivateurs qui mènent cette aventure. Electre 2016