Un soir, trois petits lapins demandent à Louisette de leur raconter une histoire. Celle-ci commence l'histoire de Hänsel et Gretel. Mais la belette entend l'histoire par la cheminée de la maison de Louisette, qui lui donne une idée...

M. Seguin, on le sait, n'avait jamais eu de chance avec ses chèvres. La fin tragique de la septième, la pauvre Blanquette, a fait pleurer bien des enfants. Mais que s'est-il passé pour la HUITIÈME chèvre, dont Alphonse Daudet n'a pas pris le temps de raconter l'aventure ? Pour son sixième album, dans la même collection, de découpages photographiés en noir et blanc, Bruno Heitz enrichit de nombreuses touches de couleur ce texte malicieux... qui sent bon le fromage de Banon. Fromage de chèvre, cela va de soi. A sa lecture, les 5-6 ans et plus apprécieront aussi le sort inattendu que réserve l'auteur au fameux loup de l'histoire de Daudet. Lui-même installé en Provence depuis de nombreuses années, Bruno Heitz s'offre ici l'occasion d'un clin d'oeil à l'un de ses plus illustres confrères, né à quelques encablures de chez lui. A cet archétype des contes pour enfants qu'est La Chèvre de M. Seguin, il propose une suite où excellent son imagination, son art du récit et l'inventivité de ses mises en scène