Cent une recettes traditionnelles normandes : tourelle d'andouille au beurre de cidre, tarte Tatin au boudin noir, filet de sole au camembert, crumble aux courgettes et au neufchâtel...

L'auteure, mère de famille, épouse de M. Veyrat et elle aussi passionnée de cuisine, livre ses recettes pour réaliser une cuisine simple, conviviale et demandant un minimum de temps. Chaque recette est accompagnée d'un bon truc pour ne pas la rater ou d'un conseil pour sa conservation, sa présentation...

Cette monographie veut montrer quelle est la vraie place d'Edouard Manet dans l'histoire de la modernité : ce peintre était ancré autant dans la vie que dans la peinture et s'attachait à réinventer l'une et l'autre.